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乡村振兴艺术团

河南将建设万亿级现代食品集群

文章来源:大河报         日期:2022-05-09 15:35:04 阅读量:

近日,河南省召开“奋进十四五 建功新时代”系列第六场新闻发布会。河南省委农办副主任,河南省农业农村厅党组成员、副厅长刘保仓表示,河南将要建成具有世界影响力的现代食品集群,并在冷链食品、休闲食品、特色功能食品、预制菜、数字赋能、品牌设计等六方面开展升级行动。


数据显示,2021年1月-10月,全国规模以上食品工业企业实现营业收入73184.1亿元,同比增长12.3%。食品制造业增加值增长4.9%,河南省规模以上食品工业增加值占全省工业增加值的比重多年保持在14%以上




现代食品集群是河南重点打造的万亿级战略支柱产业集群。”刘保仓表示,河南将充分发挥河南粮食生产大省、绿色食品业大省优势,坚持绿色化、高端化、品牌化、智能化,坚持一群多链、聚链成群,坚持政府推动、市场主导,持续做优粮食制品,做强肉类制品,做精油脂制品,做特果蔬制品,振兴酒业、奶业、中药材业,着力把绿色食品业打造成为河南万亿级支柱产业。



一、冷链食品升级行动方面

河南将建设万亿级现代食品集群(图1)

河南将顺应生鲜食品需求增长趋势,大力发展冷链食品,巩固河南在全国的领先地位。

支持三全、思念等速冻食品企业创新产品、增加门类、扩大规模。支持双汇、牧原等屠宰加工企业提升屠宰现代化水平,持续深化“牧原—双汇”战略合作,推进肉品冷链化运输、冷鲜化上市。

支持河南省农科院、河南农业大学、河南工业大学等单位加强与企业合作,研发冷链新技术;着力构建完善的冷链体系,补齐鲜活农产品流通“最初一公里”“最后一公里”短板。



二、休闲食品升级行动方面

河南将建设万亿级现代食品集群(图2)

河南将顺应日常场景休闲化趋势,大力发展休闲食品,提高国内市场占有率。推动传统肉佐餐类制品向休闲制品方向发展。

支持卫龙、米多奇等企业在辣条、馍片、法式小面包等谷物类制品生产方面加快迭代升级。支持兴盛德、长领食品、大士食品等花生加工企业发展多味花生、花生巧克力、花生酱、高端西点食品配料等,提升花生附加值。

推动好想你等冻干类食品企业扩容增产,研发推广冻干果蔬脆片、冻干香菇脆片、冻干山药片等适合市场和满足消费者要求的产品。支持蜜雪冰城、中沃、名仁等企业强化休闲饮品开发力度,进一步提升产品层级。



三、特色功能食品升级行动方面

河南将建设万亿级现代食品集群(图3)

河南将顺应社会对安全、营养、功效食品的需求增长,大力发展功能性食品,助力健康中原建设。

支持怀山堂、生命果、蜜乐等企业开发“药食同源”功能食品,发挥山药、覆盆子、山楂等特色农产品功能性特质,大力开发一体化功能性食品、代餐粉和零食。

支持金丹乳酸、飞天淀粉、中大恒源等企业着力发展天然营养功能性的食品添加剂,推动具有生理活性的功能性食品添加剂和配料走向市场。充分利用花生、大豆等种植优势,探索支持企业发展植物基食品,打造适合“中国胃”的植物基产品体系。



四、预制菜升级行动方面

河南将建设万亿级现代食品集群(图4)

河南将顺应社会消费升级、家庭结构小型化趋势,大力发展预制菜产业,拓展绿色食品业发展新赛道。

在原阳县等地建设中央厨房产业园,打造全国知名的预制菜加工基地。重点发展即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品,大力发展面向家庭日用、节庆聚餐的预制菜,开发应用于航空航天、户外拓展、应急救援、防疫保障等领域的预制菜。

近期,计划在原阳县举办中央厨房与预制菜新消费论坛



五、数字赋能升级行动方面

河南将建设万亿级现代食品集群(图5)

河南将落实数字化转型战略,加快数字乡村示范县建设,提升绿色食品业数字化水平。

支持河南万杰、东方面机、名麦食品等食品装备制造企业,研发生产上下料机器人系统、搬运机器人系统、自动化生产线、数字化车间、智能后厨。以“合格证+追溯码”等为追溯信息载体,加载供应链条信息,形成产地准出、销地准入、产销衔接、全程可溯的新模式。

与京东、阿里、拼多多等深化战略合作,在主要电商平台建立河南冷链产品、休闲食品、特色功能性食品、预制菜的销售专区。推进互联网、大数据、人工智能、区块链等新一代信息技术与绿色食品业供应链深度融合应用,以数据驱动提升产业效率,实现转型升级。



六、品牌设计升级行动方面

河南将建设万亿级现代食品集群(图6)

河南将深入开展“设计河南”,加快推进以绿色食品为引领的农业品牌建设,提高河南绿色食品市场信任度、美誉度。

吸引国内外知名整体形象策划公司,为河南食品企业量身定制品牌形象,形成强大品牌资产。组织开展绿色食品设计大赛,推进形象设计、产品设计、包装设计向特色化、功能化、年轻化、低碳环保可再生方向发展。

立足粮食、畜牧、油料、果蔬、中药材等优势产业,强化农业品牌培育,把优质农产品推向全国市场。持续加强对外开放和招商引资力度,优化发展环境,吸引国内外知名食品加工企业落户河南。



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