2023年4月10日至13日，习近平总书记在广东考察，期间“中国式现代化”一词贯穿始终。而中国农业在从传统“小农业”向现代“大农业”转型升级的过程中，大食物观成为建设中国式现代化农业的新思路，在总书记此次广东之行中被再次提及。
习近平总书记在位于湛江市东海岛的国家863计划项目海水养殖种子工程南方基地考察时指出，中国是一个有着14亿多人口的大国，解决好吃饭问题、保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设海上牧场、“蓝色粮仓”。
“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系”写入党的二十大报告。那么，如何理解大食物观已经与农业产业的升级发展息息相关。
如何理解大食物观
首先，大食物观之“大”，在于目标远大。树立大食物观，首要使命就是确保端牢中国人的饭碗，满足广大民众日益多元化、优质化、全面化、均衡化的需求，提高广大民众“舌尖上的安全”和餐桌上的幸福。
第二，大食物观之“大”，在于视野广大。树立大食物观，要看得远，看得广，着眼开拓更广阔的未来。践行大食物观，首先要合理利用、保护和节约耕地资源。同时，要全方位、多途径、多形式地开发利用要素资源。
第三，大食物观之“大”，在于思路宏大。大食物观体现了从传统“小农业”向现代“大农业”转型升级的新思路，其基本特征是建设中国式现代化农业。
第四，大食物观之“大”，在于责任重大。
总书记曾指出，解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食物观。“吃饭”不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。
水产品就是重要的菜篮子产品、老百姓摄取动物蛋白的重要来源，是大食物观范畴的重要组成部分。
“向森林、草原、江河湖海要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，多途径开发食物来源”……从总书记的重要论述中，可以看出满足老百姓多样化的食物需求、确保食物供给的一大优势和潜力就在于我国300万平方公里的海洋国土。
今年中央一号文件在“构建多元化食物供给体系”章节明确指出，“科学划定限养区，发展大水面生态渔业。建设现代海洋牧场，发展深水网箱、养殖工船等深远海养殖。”
端牢中国饭碗，良种是关键
此次总书记考察的国家863计划项目海水养殖种子工程南方基地，是在种苗培育、水产养殖、水产加工等环节发力，并推动现代海洋牧场建设，不断以研发之智和科技之力挖掘来自海洋的优质蛋白。
世界粮食安全形势仍将有较大不确定性，树立和践行大食物观，通过广泛开发食物资源以拓宽食物的来源，增加食物的总量，对冲主粮“卡脖子”危机，才能在端稳饭碗上持续发力。
端牢中国饭碗，良种是关键。习近平总书记高度重视种源安全和种业振兴，叮嘱“从培育好种子做起，加强良种技术攻关”“用中国种子保障中国粮食安全”“把当家品种牢牢攥在自己手里”。
在湛江，总书记考察的这个基地有一个特点，就是坚持科技创新，突破水产动物育种的“卡脖子”难题，填补多项技术空白，实现了南美白对虾等育种水平质的飞跃，产业价值不断提升。
基地由广东恒兴集团有限公司建设运营，30多年来，从先行先试发展现代海洋牧场，到联合科研机构建立创新联合体，搭建深远海养殖平台，打造出一条完整的水产食品产业链。
全联农业产业商会会长，恒兴集团董事长陈丹说，我们一定会按照总书记的要求，把种业“芯片”掌握在我们手上，和国内外的高校和研究所强强合作，特别是在种业的育种家系和基础研究等方面加强新品种研究与开发。
陈丹会长接受媒体采访
在全面贯彻落实党的二十大精神开局之年的首次地方考察，总书记关心渔业种子的背后，是对中国14亿多人食物供给安全、粮食安全问题的高度重视。而在复杂多变的国际形势下，保障种源自主可控比过去任何时候都更加紧迫。只有依靠科技自立自强，培育更多具有自主知识产权的良种，才能把握种业竞争、粮食安全的主动权。
